Torta de Frango Cremosa Light

Torta de Frango Cremosa Light

INGREDIENTES 3 colheres (sopa) de óleo de canola 1 ovo 1 xícara (chá) de leite desnatado 8 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de queijo parmesão

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INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de óleo de canola
1 ovo
1 xícara (chá) de leite desnatado
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1/2 tablete de caldo de galinha
1/2 abobrinha média em cubos
1 cenoura média em cubos
2 tomates médios em cubos
1 pimentão verde médio em cubos
1 xícara (chá) de peito de frango cozido desfiado
MODO DE PREPARO: TORTA DE FRANGO CREMOSA LIGHT

MASSA:

Bata no liquidificador 1 colher de óleo, o ovo e o leite até obter uma mistura homogênea.
Transfira o preparo para uma tigela.
Junte a farinha e o fermento peneirados, o queijo e mexa delicadamente.
RECHEIO:

Em uma panela, aqueça 1 colher de óleo e doure a cebola. Junte o tablete de caldo de galinha, a abobrinha, a cenoura, o tomate e o pimentão.
Refogue por mais 10 minutos, ou até os legumes ficarem macios.
Se necessário, acerte o sal.
Retire, escorra o excesso de líquido e deixe amornar.
Ligue o forno na temperatura média.
Junte o peito de frango à massa com os legumes e misture.
Com o óleo restante, unte uma assadeira de 25 cm de diâmetro, enfarinhe e despeje a massa.
Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.

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